دسته‌بندی‌ها
بلاگ
مشاهده بیشتر
سؤالات متداول
تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا چیست و کدام را انتخاب کنم؟
عربیکا طعم لطیف‌تر، اسیدیته بالاتر و کافئین کمتری دارد و برای کسانی که طعم‌های میوه‌ای و پیچیده می‌پسندند مناسب است. روبوستا تلخ‌تر، کافئین بالاتر و کرمای غلیظ‌تری تولید می‌کند و برای اسپرسوهای انرژی‌بخش یا ترکیب‌های قوی‌تر انتخاب بهتری است.
دان کامل بهتر است یا پودر آماده؟
دان کامل عطر و روغن‌های آن را تا لحظه آسیاب حفظ می‌کند و اسپرسوی تازه و معطرتری می‌دهد. پودر آماده برای کسانی که آسیاب ندارند یا سرعت می‌خواهند مناسب است، اما بعد از باز شدن بسته سریع‌تر کهنه می‌شود. برای کیفیت حداکثری، دان را خودتان درست قبل از استفاده آسیاب کنید
چرا قهوه‌های ایتالیایی (لاوازا، بوربون، ساکوئلا) برای اسپرسو مناسب‌ترند؟
این برندها ترکیب‌های کلاسیک عربیکا-روبوستا را با رست متوسط تا تیره مخصوص فشار بالای دستگاه اسپرسو طراحی می‌کنند. نتیجه کرمای غلیظ، بدنه قوی و طعم متعادل (شکلاتی، آجیلی یا کمی تلخ) است که در قهوه‌های معمولی یا تک‌منشأ کمتر دیده می‌شود
چرا قیمت قهوه‌های ایتالیایی اصل بالاتر است و چطور اصل بودن را تشخیص دهیم؟
کیفیت دانه‌های انتخاب‌شده، رست کنترل‌شده در ایتالیا و بسته‌بندی محافظ عطر باعث قیمت بالاتر می‌شود. به بسته‌بندی اصلی، هولوگرام، بارکد و فروشنده معتبر توجه کنید. محصولات ما با تضمین اصالت عرضه می‌شوند.